我都不吃肉了，为什么血脂还高

张大姐最近很郁闷，真不知道自己该怎么吃了，拿着化验单对我说，为什么我的甘油三酯总是降不下来，我都不吃肉很长时间了。

很多人都和张大姐一样的认识，血脂高是因为吃肉引起的，只要不吃肉，血脂就一定能降下来，可是她坚持了几年血脂还是降不下来，原因在哪里？

大家都知道肉类是提供脂肪最多的一种食物，却很少有人知道，即使不吃肉，身体也会自己合成脂肪，因为我们身体是需要脂肪的，在不吃肉的情况下，身体就会很快产生饥饿感，于是饭量就比较大，比吃肉的时候，吃下更多的碳水化合物也就是主食。

碳水化合物是给我们提供能量的第一来源，现代的人运动量少，如果主食摄入过多，除了提供能量外，剩下的就在肝脏转化成糖原的形式储存起来，如果还有过多的就转化成脂肪储存在皮下组织，肚子，内脏等部位。

如果我们选择每天按量来摄入肉类，脂肪得到满足，就不会有很强烈的饥饿感，主食碳水化合物也会相应减少，身体合成的脂肪也会相应减少，所以控制血脂高最主要的方法是，要控制肉的摄入量，也就是合理的摄入量，而不是杜绝肉类，即使拒绝肉类，碳水化合物的摄入过量也一样会脂肪升高。